ЦЕНТР ГОССАНЭПИДНАДЗОРА В ПРИМОРСКОМ КРАЕ
ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО
от 9 декабря 2000 г. N 3594
Вице - губернатору
администрации Приморского края
В. Н. Сидорову
Одной из основных задач государственного санитарно -
эпидемиологического надзора является защита потребительского рынка
от проникновения на него некачественных продуктов, материалов и
изделий, способных оказать неблагоприятное воздействие на здоровье
человека. С целью обеспечения выполнения Федерального закона "О
качестве и безопасности пищевых продуктов" за 9 месяцев 2000 г.
проведено 12006 рейдовых проверок совместно с органами УВД,
комитетом по защите прав потребителей, торговой инспекцией. В
плане текущего санитарного надзора обследовано 3485 предприятий
пищевой промышленности, организаций общественного питания,
торговых предприятий и мелкорозничной торговли по условиям
производства, хранения и реализации продукции. В ходе проверок
выявлены следующие нарушения:
реализация алкогольной продукции без сертификатов
соответствия, либо по поддельным документам;
истечение срока годности продукции;
несоответствие маркировки требованиям НД;
нарушения условий реализации;
реализация недоброкачественной алкогольной продукции.
Отобрано и исследовано 935 образцов винно - водочных изделий,
из которых 18.4% не соответствовало нормативным требованиям.
Забраковано и утилизировано 8887.5 литров некачественной
алкогольной продукции; вынесено постановлений о приостановлении
эксплуатации 34 объектов; передано дел в следственные органы - 28;
наложено 362 штрафа на сумму 278.305 рублей.
Утилизация недоброкачественной алкогольной продукции
проводилась совместно с представителями межведомственной комиссии
по нелегальному обороту алкогольной продукции, санитарной службой,
УВД - в приспособленных помещениях на складах ООО "Дальтара",
"Викон - 93" с последующим сливом в систему канализации. Вопрос о
промышленной переработке, несмотря на неоднократные предложения
санитарной службы, до настоящего времени не решен.
За 9 месяцев 2000 г. санитарной службой в торговых
предприятиях и мелко - розничной торговле изъято из оборота 94
партии пищевых продуктов (мясные, кондитерские, молочные,
кулинарные изделия) в количестве 1349 кг, за указанный период 2000
г. в связи с усилением госсанэпиднадзора, принятием действенных
мер, проведением организационно - методической работы отмечается
значительное снижение забракованной продукции (1998 г. - 3534 кг,
1999 г. - 2982 кг). Продукции с явными признаками
недоброкачественности и опасных пищевых продуктов при проверках не
выявлено. Снятая с реализации продукция согласно предписаний
центров госсанэпиднадзора подлежала санитарно - гигиенической
экспертизе в целях определения возможности ее использования в
качестве корма животным, по согласованию с ветеринарной службой
или вывоза на полигоны бытовых отходов. Документы по использованию
и утилизации забракованной продукции предоставляются в
обязательном порядке в территориальные Центры госсанэпиднадзора.
Необходимо отметить, что выпуск недоброкачественной и опасной
пищевой продукции предприятиями пищевой промышленности,
расположенными на территории Приморского края, в течение 3-х
последних лет не регистрируется. При проведении лабораторного
контроля за качеством выпускаемой продукции отмечается тенденция
снижения нестандартных проб по микробиологическим показателям
(1997 г. - 9.8%, 1999 г.- 5.4%), что явилось результатом
ужесточения контроля за технологией производства пищевых
продуктов, соблюдением санитарно - эпидемиологического режима. В
соответствии со ст. 32 Закона "О санитарно - эпидемиологическом
благополучии населения" на 78 - 93% пищевых предприятий г. г.
Владивостока, Находки, Уссурийска, Лесозаводска, Артема,
Кировского района разработаны программы производственного контроля
за качеством и безопасностью выпускаемых пищевых продуктов
согласно государственных стандартов и технических документов, что
явилось показателем улучшения качества выпускаемой продукции.
За выявленные нарушения в ходе текущих санитарных проверок
территориальными центрами госсанэпиднадзора приостанавливалась
эксплуатация 84 предприятий; наложено 178 штрафов, отстранено от
работы за несвоевременное прохождение медицинского осмотра 95
человек.
В целях решения проблемы утилизации некачественных и опасных
пищевых продуктов, материалов и изделий, изъятых из оборота,
необходимо:
1. Центру Госсанэпиднадзора в Приморском крае (Маслов):
1.1. С целью недопущения поставок недоброкачественной
продукции в торговую сеть усилить государственный санитарный
надзор за выпуском, хранением, транспортировкой, реализацией
пищевых продуктов;
1.2. Обязать руководителей пищевых предприятий всех форм
собственности разработать программы производственного контроля за
качеством и безопасностью пищевых продуктов.
2. Комитету по природным ресурсам администрации Приморского
края (Стоматюк):
2.1. Рассмотреть вопрос по утилизации материалов и изделий,
изготовленных из полимерных материалов на территории Приморского
края.
3. Главам муниципальных образований в городах и районах
Приморского края:
3.1. Изыскать возможность временного размещения, хранения
изъятой из оборота продукции на период проведения гигиенической
экспертизы и решения вопроса дальнейшего использования или
уничтожения.
4. Комитету по пищевой и перерабатывающей промышленности
администрации Приморского края (Светлов):
4.1. Решить вопрос о промышленной переработке, утилизации
алкогольной продукции, изъятой из оборота.
Главный врач ЦГСЭН в Приморском крае
Д.В.МАСЛОВ
|
